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Nossos cursos presenciais
Nossos cursos presenciais oferecem uma formação completa, abrangendo tanto os aspectos teóricos quanto os práticos da produção de diversos tipos de queijos e produtos lácteos, como iogurte e bebida láctea.
Intensivão
Queijo minas padrão, coalho, minas frescal, muçarela, bebida láctea, queijo do reino e parmesão.
Módulo I
Queijo minas padrão, coalho, minas frescal, muçarela, bebida láctea e provolone.
Requeijão
Requeijão cremoso e requeijão de barra (com e sem raspa).
Doce de leite
Doce de leite tradicional e diet.
Queijos curados
Fabricação de queijos curados e com olhadura.
Sem lactose
Fabricação de produtos lácteos sem lactose.
Derivados de leite de búfala
Fabricação de derivados de leite de búfala.
Por que escolher a Rica Nata?
Formação completa
Desde os fundamentos teóricos até a aplicação prática, garantimos que nossos alunos adquiram o conhecimento e as habilidades necessárias para se destacarem no mercado.
Instrutor experiente
Com 32 anos de experiência como técnico e gerente de laticínios em diversos estados, Marco Antônio Cruvinel tem profundo conhecimento do setor. Ele também é um palestrante experiente, tendo participado de 22 congressos nacionais de laticínios.
Estrutura moderna
As aulas são ministradas na sede da Rica Nata, em Piracema (MG). A estrutura conta com todos os equipamentos necessários para o ensino das melhores técnicas de fabricação de produtos lácteos.
Assistência técnica
Oferecemos assistência técnica contínua após a conclusão dos cursos, garantindo que você tenha o suporte necessário para aplicar o que aprendeu e resolver quaisquer desafios que possa encontrar na fabricação de produtos lácteos.